По задаче клиента
Документация, испытания, маркировка и контроль на производстве.
Поиск в теме «Производство». Искать по всей базе →
33 материала
Новые правила торговли продуктами с 1 сентября 2026 года: приёмка, температура, уборка и производственный контроль. Пункты СП, чек-лист и электронные журналы.
Что меняет 266-ФЗ с 1 марта 2027 года: кому предоставляют техническую документацию, как долго и что подготовить. Закон принят, проект правил ещё обсуждается.
Изменения ТР ТС 010/2011: электронное руководство, бумажный паспорт для ОПО, исключения и переход до 2031 года. Что проверить изготовителю и поставщику.
СанПиН 2.3/2.4.4282-26 для кафе, ресторанов и столовых: что изменилось, какие требования сохранились, как проверить журналы и организовать работу в Агата24.
Как оформить паспорт безопасности химической продукции в 2026 году: действующий ГОСТ, переход на ГОСТ 30333-2022, отличие от MSDS и регистрация в ИАС МАЯК.
Разбираем изменения ПП РФ №2425: какие сертификаты и декларации затронуты, как проверить товар и когда вместо обязательного документа возможно отказное письмо.
Сертификаты Киргизии под особым контролем
Запуск цифровой платформы «Агата 24» — электронные журналы и умный контроль пищевой безопасности
Полный перечень медицинских изделий утвержденный постановлением Правительства Российской Федерации от 01 апреля 2022 г. № 552.
Предполагается что уже до 2024-го года национальная цифровая система маркировки “Честный ЗНАК” охватит все категории товаров, которые обращаются внутри страны. Волгоград
Как устроены базовые программы PRP на пищевом предприятии: территория, здания, потоки, вода, воздух, уборка, отходы и защита продукта до анализа ККТ.
На изготовителя пищевой продукции согласно ТР ТС 021/2011 ложатся обязанности по разработке и внедрению системы ХАССП.
Допуск к работе, состояние здоровья, санитарная одежда, гигиена рук и правила поведения персонала в производственной зоне.
Как выстроить документы и записи по пищевой безопасности: актуальные версии, журналы, сроки хранения и доказательства выполнения без бумажного хаоса.
Как удерживать безопасность продукции при доставке и транспортировке: температурный режим, упаковка, вторичная тара, правила для курьера, FIFO и возвраты.
Как подготовить запуск пищевого продукта: требования, документы, маркировка, входной контроль и связка с ХАССП без лишних кругов.
Как удерживать в безопасном состоянии инвентарь, посуду, гастроемкости, рабочую тару и поверхности, чтобы чистый участок не превращался в источник риска.
Центр ГОСТСЕРТГРУПП оказывает помощь в получении сертификата ISO 9001. Специалисты дадут подробные консультации, помогут собрать необходимые документы в сжатые сроки благодаря сотрудничеству с госучреждениями и аккредитованными лабораториями.
Когда медицинским изделиям нужны испытания на пирогенность, какие образцы и документы подготовить, как связать протокол с регистрационным досье.
Практический разбор внедрения ХАССП: группа, анализ опасностей, точки контроля, пределы, мониторинг и рабочие записи.
Еда с доставкой на дом - всё больше предприятий общественного питания переходят на работу “навынос”. Как правильно организовать доставку? Рассказывает эксперт по ХАССП.
Как организовать мойку, дезинфекцию и санитарный режим: инвентарь, оборудование, помещения и контроль результата.
Как удерживать безопасность оборудования: исправность до запуска, безопасный возврат после ремонта, калибровка средств измерений и подтверждение режимов.
Особенности оформления обоснования безопасности. Разбор порядка оформления от экспертов центра сертификации ГОСТСЕРТГРУПП. Подробнее: 8 800 550-87-68.
Как выстроить сменный контур пищевой безопасности: открытие и закрытие смены, предсменные проверки, передача информации и эскалация инцидентов без хаоса.
Органы госнадзора следят за соблюдением техрегламента по безопасности транспортных средств - статьи экспертов ГОСТСЕРТГРУПП. Индивидуальные условия для клиентов.
Как организовать работу с отходами без риска для продукции: сбор, временное хранение, состояние контейнеров, санитарный порядок и вывоз по безопасному маршруту.
Особенности маркировки сертифицированной продукции ТР ТС и ЕС. Разбор порядка оформления от экспертов центра сертификации ГОСТСЕРТГРУПП. Подробнее: 8 800 550-87-68.
Как организовать входной контроль: документы, маркировка, температура, сомнительные поставки и статус партии до допуска в оборот.
Как устроена система менеджмента пищевой безопасности: лидерство, роли, документы, ресурсы, анализ опасностей, доказательства работы и постоянное улучшение.
Как выстроить ежедневный контур работы со сроками годности: FIFO, ярлыки, остатки, внутренняя маркировка и понятный статус каждой заготовки.
Понятный навигатор по ключевым ТР ТС и ЕАЭС для пищевой продукции: упаковка, маркировка, общая пищевая безопасность и профильные регламенты по категориям.
Условия хранения, внутренняя маркировка, идентификация партий, FIFO и прослеживаемость продукции от приемки до выдачи.
Попробуйте название документа, измените тему или сбросьте фильтры.
ВидеоХАССП для ресторана «Арба» и другие выпуски.
Обучение
Разбирайтесь в сертификации последовательно: отдельный раздел с материалами для обучения.
Перейти в Академию